大阪大学などでの研究によれば、緑茶の摂取量が多い人ほど肝臓がんの発症リスクが低いことが判明しました。

日本人の食生活の重要な要素である緑茶の摂取と肝臓がんとの関係を明らかにするために、日本人の成人4万人超を追跡した大規模研究を行ったものです。

緑茶は、主にポリフェノールを介して強力な抗酸化作用を示すため、がんの発症を予防する可能性があると考えられています。

研究結果では、1日当たりの摂取量が多い人ほど肝臓がんリスクが低い傾向が見られました。