「腸を鍛える」

最近読んだ本の題名です。腸内細菌研究のパイオニアである光岡知足先生の近著です。

腸内細菌の働きや、腸内細菌に良い食事、便と健康の関係などとてもわかり易く記述されています。

腸内細菌に関しては、テレビ番組などで取り上げられることが多くなっていますが、基本的なことを体系的に理解するためには、お勧めの本です。

昨年10月に発刊されたばかりで、図書館で借りるには少し時間がかかるかもしれません。新書(祥伝社)で安価(842円)ですし、内容的にも蔵書に加える価値のある本だと思います。